| 加工定制：是 | 品牌：重诺 | 杀菌设备类型：釜式 |
| 适用范围：西餐店设备、 中餐店设备、 饮品店设备、 调料加工厂设备、 肉制品加工厂设备、 休闲食品厂设备、 其他 | 型号：700型 | 营销：新品 |
| 规格：700型 |
重诺牛肉杀菌锅，牛肉干杀菌锅厂家，重诺高温杀菌锅（杨汝婷：157-5369-6355 QQ：2595093322）
中医食疗认为：寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。中医认为：牛肉有***、滋养脾胃、
强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能。风干牛肉曾是蒙古民族独享的草原美食。早在成吉思汗建立蒙
古帝国时期，蒙古骑兵与牛肉干就有着不解之缘，在征战中。烈马、弯刀、牛肉干是成吉思汗在远征战
中的三大法宝，牛肉干在远征作战中起着很重要作用，因此风干牛肉被誉为“成吉思汗的远征军粮”。
可见牛肉的营养价值，如今人们注重食品安全，要想食品更加安全就得用到杀菌设备，重诺牛肉杀菌锅
能***杀灭食品中的有害细菌，使食品口味更佳，达到商业无菌，使流通时间更加长久，重诺高温杀
菌锅为食品企业提供优质的服务跟帮助。
重诺牛肉杀菌锅，牛肉干杀菌锅厂家，重诺高温杀菌锅设备特点：
1、均一的水流交换方式，温度均一，***
2、高温短时间灭菌
3、杀菌精度高
4、节约能源
5、整个灭菌工艺流程全部由电脑PLC控制
6、测量F值的功能
7、电脑内最少可存储30个杀菌公式
重诺牛肉杀菌锅，牛肉干杀菌锅厂家，重诺高温杀菌锅喷淋式杀菌锅是注入少量工艺用水，达到预定
位置（不能浸泡产品）通过高效循环泵-过滤器-高效换热器将水注入到喷淋管道，然后通过喷淋嘴将热
水喷射出雾化状至食品表面，锅内热分布均匀，无杀菌死角。水通过换热器进行加热和冷却，升温和冷
却速度迅速，能高效、全面、稳定的对产品进行杀菌。
重诺牛肉杀菌锅，牛肉干杀菌锅厂家，重诺高温杀菌锅操作说明编辑:
一般食品厂对包装好的产品作常压水煮加热杀菌处理时都采用本形式的卧式杀菌锅，本设备通过引入压
缩空气实现反压杀菌。如冷却需在锅内进行，须用水泵打入锅顶部的喷水管(或采用水循环系统)。在杀
菌时，由于加热使温度升高，包装袋内的压力会超过袋外(在锅内)的压力。因此，为了避免杀菌时包装
物内增压而损坏，必须施加反压力，即是压缩空气通过锅内增加压力，防止包装物损坏，其操作情况分
述如下：由于压缩空气是不良导热体，况蒸汽本身又具有一定的压力，因此，在杀菌时升温过程中，不
放进压缩空气，而只在遇到杀菌温度后处于保温时，才开放压缩空气入锅内，使锅内增加0.15～0.2Mpa。
待经过杀菌后，降温冷却时，停止供应空气，将冷却水压入喷水管。由于锅内温度下降，蒸汽冷凝，而
使锅内力降低采用压缩空气的压力来补偿。
