重诺半自动杀菌锅，电加热杀菌锅，杀菌设备类型详细介绍

重诺半自动杀菌锅，电加热杀菌锅，杀菌设备类型（杨汝婷：157-5369-6355 QQ：2595093322）杀菌设

备哪家好？这是很多食品企业在选杀菌设备时最想知道的事情，看看谁家的设备也说很好，那是真好假

好呢？这个设备厂家最清楚，只有实地考察才能弄清楚这个问题，选择好的杀菌设备质量是关键。什么

质量值个什么价钱，那话说回来，什么价钱就得什么质量，这是成正比的！选择这么大的设备时不要只

顾价格，一定要看设备厂家的资质，还有老客户的评价！拥有老客户的一致好评才是设备厂最宝贵的财

富！

重诺半自动杀菌锅，电加热杀菌锅，杀菌设备类型食品想延长保存期就得真空包装之后进行高温杀菌，

而杀菌就要用到高温杀菌锅。使用反压力杀菌，即是用压缩空气通入杀菌锅内增加压力，防止产品涨袋，

力平衡系统自动进行加压，泄压。高温杀菌锅适合于各种不用的包装产品进行高温杀菌。

重诺半自动杀菌锅，电加热杀菌锅，杀菌设备类型介绍：

1、杀菌锅分为上下两层，上罐为热水罐，此罐根据情况加装电热装置，此加热主要是对温水的保温；

2、下罐升温采用三面加热方式再加上循环泵对水的闭式循环使锅内热分布更加均匀，解决杀菌时的死角

问题；

3、杀菌完毕后高温水被循环水泵抽至上罐，在有加热装置的前提下可以维持一定的高温状态，降低杀菌

用水温度的提高点，从而可以减少用电；

4、此设备上下两罐水的循环通过水泵来实现，一改传统的通过反压压差来循环，对产品的保护有重要作

用；

5、降温泵采用高扬程大流量水泵，缩短降温时间，更好的保持产品口味；

6、杀菌锅按加热方式分为电加热杀菌锅和蒸汽加热杀菌锅。

重诺半自动杀菌锅，电加热杀菌锅，杀菌设备类型杀菌工艺：

在杀菌时，由于加热使罐头温度升高，罐头内压力会超过罐外（在锅内）的压力。因此，为了避免杀菌

时玻璃瓶罐内增压而跳盖，对马口铁罐两端面凸出，必须施加反压力，特别是对需要较高杀菌温度的肉

类罐头更就如此。使用反压力杀菌，即是用压缩空气通入锅内增加压力，防止罐头凸罐和跳盖，其操作

情况分述如下：由于压缩空气是不良导热体，况蒸汽本身又具有一定的压力。因此，在杀菌时升温过程

中，不放进压缩空气，而只在达到杀菌温度后处于保温时，才开放压缩空气入锅内，使锅内增加0.5～

0.8个大气压。特经过杀菌后，降温冷却时，停止供应蒸汽，将冷却水压入喷水管。由于锅内温度下降，

蒸汽冷凝，而使锅内压力降低采用压缩空气的压力来补偿。