加工定制:是 | 品牌:重诺 | 杀菌设备类型:釜式 |
适用范围:西餐店设备、 中餐店设备、 饮品店设备、 调料加工厂设备、 肉制品加工厂设备、 休闲食品厂设备、 其他 | 型号:700型 | 营销:新品 |
规格:700×1200mm |
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我们专业生产食品机械,压力容器,所生产的设备质量都是经过严格检测的,尤其是杀菌锅,杀菌锅属
压力容器,有一定的危险性,如果制作中不能把好质量关,那到客户手里使用会有危险的,生产压力容
器必须要有生产资格证,并伴有质量监督局的层层检测,只有严格的生产要求才能生产出质量达标的设
备。重诺机械,只做良心设备!
质优价廉杀菌锅,优质杀菌锅厂家,重诺杀菌锅价格工作原理:
在热水池内用蒸汽将水温升至沸腾,启动水泵用大口径流量管道把热水抽到锅内进行直接杀菌。在热水
达到一定水位时,随即启动热水循环泵,把锅内热水进行循环,采用三点出水八点进水的方式,在循环
时,为了确保锅内出水点的均匀,采用了三点串联式.循环水经水汽交换消音器快速升温(使用此类水汽
交换消音器,避免在锅内加温时,蒸汽和货物的直接接触,使部分货物温度偏高),再通过锅内八个进
水点(上、下、左、右各两点),使热水直接达到杀菌锅内进行循环。在锅内热水进行循环的同时,蒸
汽角座阀自动开启进行锅内升温,在即将达到温度时,通过温度变送器准确的把锅内温度输送到温控仪,
控制蒸汽角座阀进行温度调节,此调节阀是根据锅内温度的升降进行逐步调节,以防止锅内到达温度时,
温度反冲。在达到设定温度的同时,关闭蒸汽角座阀门,进入产品杀菌阶段(不同产品杀菌时间可调)。
在到达杀菌时间后,报警器会报警提醒,打开出水阀及水泵,把锅内热水用水泵输送到热水池,下一锅
杀菌时循环使用。产品进入冷却阶段,开启水泵,把凉水输送到锅内,达到设定水位时停止,随即打开
循环阀门,把锅内凉水进行循环,使产品温度均匀下降。如工作时间较长,锅内凉水降不下温时,打开
溢水阀,把锅内上部热水排出,同时其它凉水进入,以达到降温目的。锅内压力由压力变送器随着锅内
压力的升降,把信号输送到压力控制仪,进行锅内压力自动调整,使锅内压力始终处于在规定的范围内。
如超出,可自动停止;如下降,可自动加压保护。使锅内产品处于同等压力下进行杀菌。在锅内达到工
艺设定的冷却温度后,随即把锅内凉水排出,卸掉锅内压力,杀菌完毕。操作人员打开连锁装置,开启
锅门取货。一系列操作完毕。